所谓中草药，是中医所使用的独特药物，也是中医区别于其他医学的重要标志。中国人民对中草药的探索经历了几千年的历史。相传，神农尝百草，首创医药，神农被尊为“药皇”。
　中药主要由植物药（根、茎、叶、果）、动物药（内脏、皮、骨、器官等）和矿物药组成。因植物药占中药的大多数，所以中药也称中草药。
　目前，各地使用的中药已达5000种左右，把各种药材相配伍而形成的方剂，更是数不胜数。经过几千年的研究，形成了一门独立的科学——本草学。

胡桃油

胡桃油
(《普济方》)

【来源】为胡桃科植物胡桃的种仁榨取之脂肪油。植物形态详"胡桃仁"条。

【功用主治】治绦虫，疥癣，冻疮，聤耳。

①《纲目拾遗》:"补火。"

②《现代实用中药》:"缓下剂，能驱绦虫；外用于皮肤病，疥癣，冻疮，腋臭等。"

【用法与用量】内服:炖温，3～6钱。外用:滴耳或涂搽患部。

【选方】①治伤耳成疮出汁者:胡桃，杵取油纳入。(《普济方》)

④治耳疳:核桃仁，研烂，拧油去渣，得油一钱，兑冰片二分:每用少许，滴于耳内。(《医宗金鉴》滴耳油)